Meisui Bijin

やみつきおかず

甘辛！トッポギ炒め

調理道具

フライパン

材料【2人分】

  • 名水美人ミックス野菜 おうちコリアン

    1袋（200g）

  • トッポギ餅

    150g

  • 豚バラ肉（薄切り）

    100g

  • ごま油

    大さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • A水

    50ml

  • Aコチュジャン

    大さじ1

  • Aしょうゆ

    大さじ1

  • A砂糖

    大さじ1

  • A酒

    大さじ1

  • A顆粒鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • （お好みで）いりごま（白）

    適量

作り方

  1. 豚バラ肉は4cm幅に切る。トッポギ餅が硬い場合は、5～10分ほど（水：分量外）につけて水気を切る。

  2. フライパンにごま油を中火で熱し、おろしにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。

  3. にんにくの香りが立ったら、（1）の豚バラ肉を加えて炒める。色が変わってきたら「名水美人ミックス野菜 おうちコリアン」を加え、しんなりするまで炒める。

  4. （3）に（1）のトッポギ餅、よく混ぜ合わせた（A）を加えて、2～3分ほど時々混ぜながら煮る。

  5. 全体にとろみがつき、トッポギ餅にタレがしっかりと絡んでとろみが出てきたら器に盛る。
    ※お好みでいりごま（白）をふるのもおすすめです。